6. Calentar mal el sartén antes de preparar la comida
Aquí seguimos una regla que los chef siempre comentan que es «Si crees que la sartén está suficientemente caliente, espera otros dos minutos y solo entonces empieza a cocinar». Si tienes una sartén a temperatura optima es lo mejor para preparar tus verduras o dejar una capa dorada en la carne.
