Pareciera que es lo más fácil del mundo. Hacer huevos revueltos no es ninguna ciencia; pero hacerlo como todo un chef es otra cosa.
De hecho, esta nota se trata de eso, ¿cómo lo haría un chef? Y será justamente uno quién nos dirá como hacerlos ‘à la perfection‘ (leer en tono francés).
En uno de los capítulos de Master Chef, el juez Gordon Ramsay, hace una demostración a los concursantes sobre cómo hacer los mejores huevos revueltos del mundo.
Pese a que existen muchas versiones, lo cierto es que deberás seguir los consejos de Ramsay porque, la verdad, el resultado es tentador.
El secreto está en que no se pasen de cocción. Acá te dejamos el paso a paso y verás qué ricos te quedarán ¡Yum!
Paso a Paso
- Los huevos deben estar fríos. Romperlos directamente en una sartén
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Ponga 3 pedazos pequeños de mantequilla
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Colocar al fuego, y revolver suavemente
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Ir limpiando el fondo de la sartén para que no se pegue
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Cada 30 segundos, retirar la sartén del fuego y revolver. Esto detiene el proceso de cocción. Volver a poner al fuego y repetir este paso varias veces
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En un plato, colocar tomates y champiñones asados
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Retirar del fuego nuevamente y revolver
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Agregar pimienta, sal y una cucharada de crema para darle la textura cremosa que queremos. Y volver a poner al fuego y revolver bien
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Estará listo para servir
Verás que los huevos quedarán cremosos y con una textura suave. Para terminar, puedes decorar con un poco de ciboulette.
Te dejamos el video con el paso a paso para que veas cómo quedan de exquisitos:
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