Hay ciertos ingredientes que en una cocina no pueden faltar, le agregan ese rico sabor a las comidas y los utilizamos tan seguido que nunca dejamos de comprarlas. Algunas son las cebollas, el ajo, las zanahorias, el cilantro y todas esas frescas hierbas. Aunque si es cierto que son económicas de comprar, sumando lo que ocupas cada día mejor que las tengas en tu propia casa ¿no crees? Algunos son muy fáciles de hacer volver crecer solo con sobras. Mira estos vegetales y hierbas que compras una vez y pueden volver a crecer siempre.
Albahaca.
Solo debes poner algunos tallos en un vaso con 10 cm de agua y luego a la luz directa. Cuando las raíces ya tengan 2 cm, puedes plantarlos en macetas para que crezca una hermosa planta de albahaca.
Ajo.
Los pequeños brotes verdes del ajo cuando germinan son muy amargos para cocinar. Pero en vez de tirarlos a la basura, ponlos en un vaso con un poco de agua para que crezcan más brotes de ajo. Estos van a tener un sabor mucho más suave que los dientes de ajo, asi que son ideal para ensaladas y pastas.
Lechuga romana.
Si te quedó el tallo de una lechuga romana intacto, pon el tronco en un plato hondo con 2 cm de agua y colócalo junto a una ventana. Empezarán a aparecer hojas en un par de semanas. Ya en 3 o 4 semanas estarán completamente crecidas.
Cebollas de Cambray.
Solo debes dejar centímetros de cebolla unida a las raíces y colócalas en un pequeño vaso con un poco de agua. En solo 5 días una cebolla cambray puede volver a crecer entera.
Hojas de zanahoria.
Las puntas de las zanahorias que siempre cortamos y botamos pueden hacer crecer hojas si las pones en un recipiente con un poco de agua junto a una ventana iluminada. Tendrás brotes de zanahoria para usar en ensaladas.
Jengibre.
Como la cebolla, el jengibre puede ser plantado en la tierra para volver a crecer, pero el proceso es un poco más largo. Puede tomar algunos meses para que germine, y debes poder cosechar un bulbo completamente crecido en 8 o 10 meses.
Champiñones.
Planta los troncos de champiñones en tierra con un poco de granos de café usados y mantenlos en un ambiente húmedo, preferiblemente donde esté frío en la noche.
Cilantro.
Como la albahaca, el cilantro puede crecer si se colocas los tallos en un vaso de agua. Una vez que las raíces estén suficientemente largas, sólo plántalas en una maceta. En un par de semanas comenzarán los brotes y en un par de meses tendrás una planta entera.
Cebollas.
Planta la raíz desechada de la cebolla en una maceta o directamente en la tierra. Puedes cosecharla temprano y tener cebollas verdes frescas o esperar hasta e bulbo esté completamente desarrollado.
(Fuente: ecoosfera, logicaecologica)
Pon en práctica algunos de estos consejos, no hay nada mejor que tener tus propios alimentos y de paso ahorrar algún poco de dinero. Así que en vez de tirar a la basura esos brotes o troncos, reutilízalos y crea una pequeña huerta en tu cocina.
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